Domaine Mayole - Vino Tinto Marruecos - 75 cl

Nota de Degustación:

Hermoso color rubí oscuro. En nariz, fresco y equilibrado, con aromas
de tostado y cuero, así como perfume de frutos negros, membrillo y ciruela.
Fresco, directo y franco en boca, con perfumes de arándano y fresas silvestres,
de nuez moscada y regaliz. Los taninos, redondos, ofrecen un final armonioso. El
higo y la avellana completan la complejidad aromática.

La vinificación:

El vino se elabora a base de Cabernet Sauvignon (60%) y Syrah (40%), que se
vendimian manualmente. La vinificación de cada cepa se realiza en cuba por separado,
con técnicas de última generación (control de las temperaturas, selección de las
levaduras…). El ensamblaje se realiza con toda la sabiduría de nuestros enólogos para
alcanzar la perfecta armonía de los aromas. La cosecha se coloca luego en barricas de
madera para completar su paleta aromática.

Maridaje platos y vino:

Carnes blancas, churrascos, quesos fuertes. Servir a 18°C.